Cette appellation fait référence à la colline de Brouilli qui surplombe le Beaujolais. Le territoire est disputée par deux appellations Brouilli et Côte de Brouilli.
L’appellation brouilly, occupe 1315 ha ceinturant la montagne avec une production de 51 247 hl en 2003. Cette appellation s’étend sur six communes dont Odenas, Saint Lager, Cercié, Quincié, Saint-Etienne-la-Varenne et Charentay
De son côté l’AOC côte-de-brouilly, est implanté sur les pentes de la montagne et occupe une surface vinicole de 331 ha produisant jusqu’à 13 023 hl. Le terroir est composé de granites et des schistes très durs. L’appellation s’étend sur quatre communes : Odenas, Saint-Lager, Cercié et Quincié.