L’appellation Juliénas tient son nom de la commune de Juliénas elle même, qui a hérité du nom de l’empereur Jules César. Cette appellation s’étend sur un vignoble de 609 ha couvrant quatre communes dont Juliénas, Jullié, Emeringes et Pruzilly.
Le terroir est diversifié avec des terrains granitiques à l’ouest et des terrains sédimentaires avec des alluvions anciennes à l’est. Les crus de cette appellation sont obtenus à partir de gamay noir et comptent une production de 20 064 hl de vins rouges en 2003.
Les vins produits dans cette région arborent une robe riche en couleur, sont bien charpentés, et se conservent quelques mois avant d’être consommés. Il est à noter que le tiers de la production de cette appellation est vinifié par la cave coopérative, installé dans le château du Bois de la Salle.
La coutume locale veut que chaque année l’artiste, le peintre, l’écrivan ou le journaliste qui a le mieux représenté les vins du cru soit récompensé du prix Victor-Peyret et recevra 104 bouteilles.